Bassiste autodidacte. Se donne les moyens de sa passion pour peut-être un jour franchir le pas du professionnalisme… Ses influences sont multiples – du jazz au zouk en passant par la soul ou le funk – et il a déjà cotoyé et collaboré avec de nombreux musiciens d’horizons différents : Fred Fanfant (le père…), Thierry et Jean-Philippe Fanfant (les cousins…), Sambia Gil, Nathalie Jeanlys, Jonathan Jurion, Jean-Philippe Marthély, Zouk Look ou encore Jean-Michel Rotin.
En 2007, Fabrice Fanfant se joint à Iguane Xtet en remplacement de Josy Michineau, juste à temps pour participer au concert du Festival Influences Caraïbes à Paris. Avec Iguane Xtet, on le retrouve en 2009 au Festival Terre de Blues de Marie-Galante, puis en première partie du trio SMV (Marcus Miller, Stanley Clarke et Victor Wooten). C’est l’occasion de commencer à rôder les titres qui composeront le prochain album du groupe, prévu pour être enregistré en 2010. Fabrice monte également une autre formation jazz fusion caribéenne et qui commence à tourner en Guadeloupe, « Amalgamme », avec Rudy Francis, Rudy Levis et Fred Desplan.